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第326章 当地美食的灵魂——花椒大酱 (5 / 5)

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        不过,他们家没分到,可以去镇上买。即便当地人基本上、家家都晒花椒大酱,但也有人没晒的。

        或者是晒了不够吃的,再或者是晒了,却中途失败了的、毁了的,也有可能新分家的小媳妇不会晒的。

        总之,就是一句话,有市场需求,就会有交易。

        镇上的杂货铺有卖花椒大酱的,逢集的时候,也有家里晒多了的,去卖一些的换鞋零用的。

        所以,即便叶家三房,没能带走一点儿的花椒大酱,他们家也有的吃。

        就是叶安宁手里的这一小坛子,也是这一趟她跟着三哥出门买来的。

        有了花椒大酱,待会儿调蒸花鲈鱼蘸酱的时候,绝对的让人惊喜。

        花椒大酱是吃清蒸鱼的秘密武器,而另外一个调味品,是吃所有鱼,应该说,只要是吃鱼,就不能缺了它。

        无论是青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等的淡水鱼,还是鲳鱼、黄鱼、带鱼、比目鱼、鳗鱼、鳕鱼、三文鱼等的海水鱼,谁也不能少了它。

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