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        开盖的一瞬间，桂花的清香味扑面而来。蒸好后的桂花白色方糕，就像桂花落在了绵软的雪地上，美得像一副画。

        接下来做的是水晶桂花糕。

        为了让桂花糕的外表像水晶一样晶莹剔透，需要借用到吉利丁片。

        取出适量的吉利丁片，将其放置于冷水中泡软。另一边，再准备一个装有热水的大碗，加入糖桂花，再把泡软的吉利丁片放进去，搅拌均匀。

        最后装入模具中，放进冰箱中冷藏，能让口感更加冰冰凉凉。

        桂花是忍冬提前腌制过的，将其和白糖拌和在一起，就成了糖桂花。

        水晶桂花糕同样弥漫着浓郁的桂花香味，吃起来□□弹弹，爽口而不黏腻。

        第三种忍冬决定做一种夹心式的三层桂花糕，即把前面两种混合交叠在一起，口感既有方糕的绵软，又兼具水晶桂花糕的Q弹爽口。

        绿豆糕忍冬并不打算做太多。

        将新鲜的绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉后加入白砂糖浆和猪油充分搅拌均匀，倒放在糕砧板上，反复掺和揉制成糕泥状即可。

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